У ресторані високого класу в Шанхаї були представлені страви з тропічних лісів, серед яких був і десерт з переробленого слонячого гною. Відвідувачам пропонувались інноваційні страви, такі як листя дерев, кубики льоду в медовій глазурі і десерт, виготовлений зі стерилізованих, висушених слонячих фекалій. Цей обід із 15 страв коштував 3888 юанів (550 доларів) без напоїв. Останнім блюдом був десерт під назвою “Квіти, вставлені в слоновий гній”, який містив основу зі слонячого гною, трав’яні парфуми, фруктовий джем, квітковий пилок і медовий сорбет. Хоча слонячий гній часто використовується в різних продуктах, включаючи папір, важливо враховувати, що закон про гігієну харчових продуктів вимагає, щоб їжа була безпечною та відповідала стандартам харчування. Невідомо, чи дотримуються ці стандарти у випадку десертів, приготовлених із слонячого гною, навіть після дезінфекції.
