В Британії для готування вівсянки беруть якісні зерна та відфільтровану воду, варять у каструлі до кипіння, додають вівсяну крупу та сіль, варять 20-30 хвилин. Важливо не переварити її, щоб не стала липкою. Подають з холодним молоком або вершками. Вівсянка містить багато клітковини, заліза та магнію, а також білка, як у яйці. Вівсянка допомагає почуватися ситим, контролювати апетит, знижувати рівень поганого холестерину, підтримувати здоров’я кишківника та серця. Її щоденне вживання сприяє загальному здоров’ю та довголіттю. Окрім того, вівсянка містить корисні фітохімічні речовини, які впливають на мікробіом кишечника. Незважаючи на користь, вівсянка може мати небажані ефекти, такі як здуття живота, збільшення ваги та містити пестициди. Деякі експерти радять обмежувати вживання вівсянки через вміст фітинової кислоти, яка може впливати на кальцій та залізо у організмі.